衛生稽查當天的準備清單

給誰看

• 熟食與飲料
• 剛被檢舉

步驟

1. 01

   資料夾：登錄、健檢、回收單、溫度紀錄

   • 資料夾：登錄、健檢、回收單、溫度紀錄。
2. 02

   現場：生熟、洗手、加蓋、有效期限

   • 現場：生熟、洗手、加蓋、有效期限。
3. 03

   一人對接

   • 一人對接。
   • 其他人繼續或暫停出餐依指示。
4. 04

   缺失複述一次確認

   • 缺失複述一次確認。
5. 05

   改善期限內回報照片

   • 改善期限內回報照片。

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